Manee Thai

Brandstwiete 46, 20457, Hamburg

Thailändisch
Preisniveau
Rechnung €30
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag: 12.00 - 15.00 Uhr und 17.30 - 23.00 Uhr Samstag: 17.30 - 23.00 Uhr

Mehr über Manee Thai

Im Hamburger Restaurant Manee Thai haben Qualität und Authentizität oberstes Gebot. In den vergangenen 20 Jahren hat das Team ein Netzwerk an Zulieferanten aufgebaut, die die hohen Erwartungen kennen und bedienen können.

Die empfindlichen thailändischen Kräuter und Gemüse werden vom Importeur VINH LOI bezogen, der jede Woche mit Flugware aus dem quirligen Bangkok beliefert wird. Dies garantiert frischeste Qualität und die Möglichkeit, auch saisonale Delikatessen verarbeiten zu können. Mit knackfischen Gemüsen und Obst wird das Restaurant täglich von VERDURA versorgt. Das Rind- und Schweinefleisch sowie Geflügel aus Norddeutschland werden über MATTFELD vom Hamburger Schlachthof bezogen. Und das sensible Thema Fisch wurde in die fachkundigen Hände des BLANKENESER FISCHHUUS gelegt, die jeden Tag Fisch in Sushi-Qualität garantieren.

Um dem Leitmotiv authentischer traditioneller Thai-Küche gerecht zu werden, wie sie nie besser unter König Chulalongkorn am Hofe zu Siam im 19. Jahrhunderts gelehrt wurde, arbeiten in der Küche des Manee Thai nur Mitarbeiter, die aus der gehobenen Hotel-Gastronomie in Bangkok stammen oder hier ausgebildet wurden.

Die Speisenkarte bietet eine überschaubare und deshalb stets frisch zubereitete Auswahl aller thailändischen Regionalküchen mit einem Schwerpunkt auf Geflügel und Meeresfrüchten. Dabei arbeitet das Küchenteam ausschließlich mit eigens hergestellten Saucen, Dips sowie Marinaden und verzichtet auf jegliche Convenience-Produkte und Zusatzstoffe. Zusätzlich stehen zwei bis drei vegetarische und vegane Gerichte auf der Karte. Auch Abwechslung ist garantiert: Die Mittagskarte ändert sich im Wochen-, die Abendkarte im Monats-Rhythmus. Letztere wird durch tagesaktuelle Angebote im Fischbereich ergänzt.

Das Weinsortiment des Manee Thai erhebt den Anspruch, eine hochwertige Auswahl an Weinen aus den wichtigsten europäischen und überseeischen Anbaugebieten abzubilden. Dabei spielen in letzter Zeit auch thailändische Weingüter eine stärkere Rolle.

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Manee Thai

Brandstwiete 46, 20457, Hamburg

Festnetz: +49 4033395005

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